离开了中坜老街溪的热闹喧嚣，采风车队向东驶入了位於平镇与中坜交界处的「马祖新村眷村文创园区」。
马祖新村被誉为「桃园眷村第一村」，保留了极为完整的八角亭、红砖眷舍、黑瓦与翠绿的苹果绿木门窗。午後的阳光穿过老榕树的枝叶，在红砖巷弄间投下斑驳的光影。微风吹过，空气中散发着老眷舍木头与砖瓦的沉香，以及一股极为优雅、令人放松的天然老面发酵香气与柴烧面饼香。
林咏晴与陈郁风漫步在马祖新村的红砖巷弄间。
「马祖新村过去是安置将官家属的眷村，这里的饮食保留了北方面食最极致的工艺——老面发酵。」陈郁风在一处由眷村第三代经营的「风土面饼与发酵工坊」前停下脚步，「老面面种是时间与微环境微酵母菌共同作用的结果。不使用快速发酵粉，全靠老面慢慢发酵，做出的大饼、杠子头与葱油饼，才具有特殊的麦香与紮实的嚼劲。」
工坊主理人热情地招呼他们坐下，并端出了刚出炉、热气腾腾的「古法老面杠子头」、「眷村手工发酵葱油饼」与「老面酒酿饼」。
那块老面杠子头外皮金黄烤得酥硬，剖开後内部呈现密实的面粉纹理。
林咏晴拿起一块杠子头咬下一口。
入口的瞬间，外皮极致酥脆发出爽快的响声，内层则展现出极具韧性与咬劲的质地！随着反覆咀嚼，天然老面发酵所产生的淡淡微酸与浓郁的麦香在口中蔓延开来，越嚼越甜，後韵带有浓浓的天然蔗糖与面粉香气，完全没有化学酵母的负担感。
接着，林咏晴品嚐了一口「老面酒酿饼」。
老面团中加入了古法酿造的甜酒酿，经平底锅慢火乾煎後，饼皮软糯Q弹，入口瞬间爆发出浓郁的米酒香与微甜的酒酿风味，令人惊艳。
「这老面的麦香与嚼劲太棒了！」林咏晴忍不住赞叹，眼睛闪烁着灵感的光芒，「老面需要时间慢慢发酵，急不得，这种质地是任何工业化烘焙都无法复制的。」
陈郁风看着她，眼神深邃而温柔，轻声说道：「你说得很对。老面发酵需要温度、湿度与耐心的等待。其实很多事情都跟老面一样——不管是地方创生，还是两个人之间的感情，急於求成往往只会得到空洞膨胀的成品；只有经过时间沉淀与耐心的发酵，才能孕育出最紮实、最甜美的成果。」
林咏晴抬起头，迎上陈郁风沉稳而炽热的眼神，心中猛地一震。她明白他话里深藏的涵义，那是在向她表明对这段感情的认真与耐心。
她脸颊泛起一层动人的红晕，轻声回应：「我知道……时间会证明什麽才是最值得留下的。」
陈郁风嘴角扬起一抹满足的微笑，伸出手轻轻握住了林咏晴放在桌上的手。马祖新村的红砖墙在夕阳下泛着温暖的光芒，老面的甘甜与麦香在空气中漫延，两人在眷村的岁月中相视而笑，桃竹苗采风的旅程，在时间的发酵中沉淀得无比踏实与深情。
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